Formación Profesional para el Sector de la Restauración
Ofrecemos programas de formación técnica y estratégica diseñados específicamente para equipos de restauración que aspiran a la excelencia operativa. Nuestra metodología busca elevar los estándares de calidad, optimizar procesos y consolidar una cultura de servicio alineada con las máximas exigencias del sector premium. Al profesionalizar a su equipo, logramos una mejora inmediata en la satisfacción del cliente, una reducción de errores operativos y un posicionamiento competitivo sólido en entornos exigentes.
Estándares de Servicio y Protocolo: Perfeccionamiento en atención al cliente, lenguaje corporal, gestión de tiempos y protocolo VIP para una hospitalidad de distinción.
Maestría en Sala y Barra: Especialización técnica en mise en place, maridajes, servicio de vinos, coctelería y coordinación integral con el equipo de cocina.
Gestión Operativa y Eficiencia: Optimización de planificación de turnos, ingeniería de costes, control de escandallos y gestión estratégica de inventarios para la rentabilidad.
Liderazgo y Cultura de Equipo: Desarrollo de habilidades de comunicación, motivación, liderazgo situacional y cohesión interna para un ambiente de alto rendimiento.
Estándares Internacionales (LQA): Implementación práctica de criterios de calidad globales utilizados en la hotelería de lujo para garantizar una distinción competitiva absoluta.
Narrativa Gastronómica y Venta Emocional: Técnicas de storytelling de producto y upselling emocional diseñadas para elevar el ticket medio y la satisfacción sensorial del cliente.
Solicite más información
Nuestro equipo de concierge diseñará una propuesta a la medida de sus sueños.